秋雨が降るごとに寒くなっていきますね。

家の木々も葉を真っ赤に燃やし、景色もどんどん変わっていきます。

そんな哀愁の季節がとても好きなのですが、ちょっとだけ困ったことがあります。

身体が脂肪を蓄え始めたんです。

秋だから？動物の本能なんでしょうか？

そして控えようとしても、季節が季節だけにあったかいものがおいしいことおいしいこと・・・。

白飯だけでもとにかくおいしい。


で、身体が蓄える季節とわかっていながら、

先週からまたハマっているのが「ひれ酒」。

そう「ふぐのひれ酒」です。



とにかく香ばしい。

そして、本場では「ふく」と呼ばれててなんだかいいことありそう

九州に行くときはお決まりのように「ふぐひれ」「からすみ」「めんたい」を買ってきております。

めんたいは、私は絶対「あごおとし」。※福岡空港で売ってます

そしてひれ酒には、やはり”とらふぐ”のひれですね。

それも尾ひれが一番美味しいんですよ。

普通は、小さいものを2枚ほど入れて熱燗を注ぐのですが、尾ひれなら1枚で十分！

たっぷり幸せを味わえます！※写真は2枚ですが・・・

マッチを擦ってアルコールを飛ばす瞬間なんて芸術的です。

そして注ぎ酒（つぎしゅ）、1杯目のひれを残したまま熱燗を注ぐのですが、

これまた風情があります。


そして最近は、北海道で鮭ひれ酒というものも発売されているとか・・・。



「さけさけ」ですね！

鮭は皮がおいしいから、ひれもどんなのかちょっと興味深々です。


酒は百薬の長とも言われてますので、血行も良くなり肌にもいいと思いますが

この時期飲みすぎにはご注意を！