2008年03月09日
新じゃがで肉じゃが
皆さん こんにちは！
今日は春らしい暖かな一日でしたね。
久しぶりにのんびりとした休日を過ごせました。
今日の晩御飯は鹿児島の新じゃがでつくった肉じゃがです。
玉ねぎは淡路の新たまねぎ、お肉は高級黒毛和牛なんですが、
切り落としです。私はだいたい切り落としを買います。（これで十分なんです！）
春の新物は栄養豊かで美味しいですから、美味しいお料理沢山つくってみたいです。
肉じゃがは成人日本人が好きな料理ランキング１２位ということですが、
私が肉じゃがを作るのは久しぶりです。
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/0332.html
それから口の中をさっぱりしてくれる、私の大好きな、
丹波篠山 八上屋城垣醤油店の「醤油漬 さんしょ」をご紹介します。
この実山椒が白いごはんに合うんです！さんしょは健胃作用や殺菌・消炎作用
があるので、昔から「山椒を毎日食べていると、お腹はこわさんよ！」とよく言われています。
http://homepage3.nifty.com/kigaki/
からだにいいものを食べて、元気一杯いい春過ごしましょう！
おケイ
今日は春らしい暖かな一日でしたね。
久しぶりにのんびりとした休日を過ごせました。
今日の晩御飯は鹿児島の新じゃがでつくった肉じゃがです。
玉ねぎは淡路の新たまねぎ、お肉は高級黒毛和牛なんですが、
切り落としです。私はだいたい切り落としを買います。（これで十分なんです！）
春の新物は栄養豊かで美味しいですから、美味しいお料理沢山つくってみたいです。
肉じゃがは成人日本人が好きな料理ランキング１２位ということですが、
私が肉じゃがを作るのは久しぶりです。
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/0332.html
それから口の中をさっぱりしてくれる、私の大好きな、
丹波篠山 八上屋城垣醤油店の「醤油漬 さんしょ」をご紹介します。
この実山椒が白いごはんに合うんです！さんしょは健胃作用や殺菌・消炎作用
があるので、昔から「山椒を毎日食べていると、お腹はこわさんよ！」とよく言われています。
http://homepage3.nifty.com/kigaki/
からだにいいものを食べて、元気一杯いい春過ごしましょう！
おケイ
↓↓この記事をブックマークする↓↓
この記事へのトラックバックURL
http://staff.reallabo.com/t3306
この記事へのコメント
山椒、いいですねっ！
山椒で思い出ました。
『いかなごの釘煮』を炊かなきゃいけない季節になってました。
大阪に引越して、お店で見ないので忘れてました。
うちは炊くときはOriginalを1Kgと山椒入りを1Kg炊くんです。
近々、神戸方面で買ってきます。
山椒の醤油漬けも買ってみよっ！
山椒で思い出ました。
『いかなごの釘煮』を炊かなきゃいけない季節になってました。
大阪に引越して、お店で見ないので忘れてました。
うちは炊くときはOriginalを1Kgと山椒入りを1Kg炊くんです。
近々、神戸方面で買ってきます。
山椒の醤油漬けも買ってみよっ！
Posted by さんさん at 2008年03月09日 21:57
♪さんさんへ
コメントありがとうございます！
いかなごは昨年は不漁だったらしですが、
今年はどうなんでしょうねえ。
さんさんの自家製いかなごの釘煮、きっと
美味しいでしょうね。
子供さんのカルシウム補給にバッチリ！
作ったらまたレシピとともにブログにＵＰして
くださいね。
コメントありがとうございます！
いかなごは昨年は不漁だったらしですが、
今年はどうなんでしょうねえ。
さんさんの自家製いかなごの釘煮、きっと
美味しいでしょうね。
子供さんのカルシウム補給にバッチリ！
作ったらまたレシピとともにブログにＵＰして
くださいね。
Posted by おケイ at 2008年03月09日 22:32
おケイさま
こんばんわ！
老舗だけあって、
お店構えも雰囲気ありますね。
それだけ、美味しい山椒に感じちゃいます。
今度、購入してみます☆
宮崎（都城）の親戚からもらう里芋は、
桜島の火山灰で肥沃にこえたシラス台地で作られてますから、ホント、お芋の味が
しっかりとしてたんですが、
鹿児島のじゃがいもも北海道に負けないくらい美味しいんでしょうか？
こんばんわ！
老舗だけあって、
お店構えも雰囲気ありますね。
それだけ、美味しい山椒に感じちゃいます。
今度、購入してみます☆
宮崎（都城）の親戚からもらう里芋は、
桜島の火山灰で肥沃にこえたシラス台地で作られてますから、ホント、お芋の味が
しっかりとしてたんですが、
鹿児島のじゃがいもも北海道に負けないくらい美味しいんでしょうか？
Posted by ひらっち at 2008年03月09日 22:52
おケイさま
私も今日黒毛和牛の切り落としで料理しました。 → 切り落とし、侮れません。
私は、昨日 新ジャガでコロッケを作り じゃがいもが無かったので、蓮根と牛蒡のささがきと糸コンですきやき風味付けのモノに仕上げました。
先ほど、松澤さまのブログのコメントでアリスさまが、コロッケを作ったというのを観て、ブロガーの皆様の食卓に似通ったメニューが乗っている事がわかり、何だか微笑ましいなぁ・・・と思ってしまいました。
山椒・・・いいですよね。
我家は、夫が行きつけのお料理屋さんから山椒ちりめんの炊いたんを頂いてくるので、お弁当のふりかけとして、おにぎりとしてとよく戴きます。美味しいだけでなく、身体の為にもイイのですね！
私も今日黒毛和牛の切り落としで料理しました。 → 切り落とし、侮れません。
私は、昨日 新ジャガでコロッケを作り じゃがいもが無かったので、蓮根と牛蒡のささがきと糸コンですきやき風味付けのモノに仕上げました。
先ほど、松澤さまのブログのコメントでアリスさまが、コロッケを作ったというのを観て、ブロガーの皆様の食卓に似通ったメニューが乗っている事がわかり、何だか微笑ましいなぁ・・・と思ってしまいました。
山椒・・・いいですよね。
我家は、夫が行きつけのお料理屋さんから山椒ちりめんの炊いたんを頂いてくるので、お弁当のふりかけとして、おにぎりとしてとよく戴きます。美味しいだけでなく、身体の為にもイイのですね！
Posted by ママ at 2008年03月09日 22:52
★おケイさまへ
うわーっ。
新じゃがと高級黒毛和牛の肉じゃが、
読むだけでよだれが出てきそうでした。
わたしも切り落とし大ファンです。
少々脂身も残っていて、煮焚物には、かえって深い味わいが出ますよね。
丹波篠山の山椒、ぜひ買ってみます。
我が家から丹波まで意外と近いので、
もう少しあったかくなったら、ドライブがてらぜひ！
美味しい情報ありがとうございました！
うわーっ。
新じゃがと高級黒毛和牛の肉じゃが、
読むだけでよだれが出てきそうでした。
わたしも切り落とし大ファンです。
少々脂身も残っていて、煮焚物には、かえって深い味わいが出ますよね。
丹波篠山の山椒、ぜひ買ってみます。
我が家から丹波まで意外と近いので、
もう少しあったかくなったら、ドライブがてらぜひ！
美味しい情報ありがとうございました！
Posted by マダム松澤 at 2008年03月09日 23:43
♪ひらっちへ
鹿児島のじゃがいもも美味しかったですよ！北海道に負けていませんでした。
なんとなく北海道のじゃがいもはクリーム
シチューやじゃがバターやいかの塩辛トッピ
ングでいただきたいです。ただなんとなくね。
♪ママへ
ママもアリスさんも新じゃがでコロッケを
つくられたのですね。私もコロッケ大好き
なんで、久しぶりにつくってみたくなりました。
今週末につくってみますね。
♪松澤さんへ
大阪では高島屋で買えますが、やっぱり
１００年の老舗で買うのが一番かもしれません。この時期の丹波篠山にはいろんな食材が沢山出ていますからドライブがてら是非
行ってみてください！
鹿児島のじゃがいもも美味しかったですよ！北海道に負けていませんでした。
なんとなく北海道のじゃがいもはクリーム
シチューやじゃがバターやいかの塩辛トッピ
ングでいただきたいです。ただなんとなくね。
♪ママへ
ママもアリスさんも新じゃがでコロッケを
つくられたのですね。私もコロッケ大好き
なんで、久しぶりにつくってみたくなりました。
今週末につくってみますね。
♪松澤さんへ
大阪では高島屋で買えますが、やっぱり
１００年の老舗で買うのが一番かもしれません。この時期の丹波篠山にはいろんな食材が沢山出ていますからドライブがてら是非
行ってみてください！
Posted by おケイ at 2008年03月10日 01:57
