みなさま　こんにちは。
リアルラボ情報担当　ぺこです

ぺこ農園の収穫情報をお届けします

　　　　♪玉ねぎ♪たまねぎ♪タマネギ♪オニオン♪
　　　

今年は、苗がよかったようで、た~くさん収穫できましたぁ

親戚や友達に送ったりと発送作業も終了し、残りのたまねぎちゃんは、保存用としてつるされました。
大敵の湿気から守るために、風通しのよい日陰につるし、長持ちさせます

　　　　　

新玉ねぎは、とっても甘く、生で食べるオニオンサラダでも変な辛味や臭みが口に残りません。
わたしの一番のお気に入りは、オニオンスープです

たまねぎと言えば、血液をサラサラにしてくれるというのは有名ですが、
あれは、切った時に目にしみる刺激成分「硫化アリル」の働きだそうです。
「硫化アリル」が、血液の凝固を抑制し、血栓や動脈硬化の予防につながるそうです。

また、「硫化アリル」は、ビタミンB1の吸収を高め、新陳代謝を盛んにする成分なので、
慢性疲労や筋肉疲労などの疲れに効き、簡単にはバテない体力が身につくそうです

梅雨が終わったら、今年も猛暑になると言われていますので、今からたまねぎをいっぱい食べて、
体力づくりに励みたいと思います

みなさまも旬の野菜を食べて、夏の暑さに負けない体づくりをしていきましょう
お肌は、もちろんリアルラボでお手入れです